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        2019年浙江省成考報名-專升本-食品質量與安全專業

        浙江成人高考信息網 發布時間:2019-06-16 16:44:12


        招生院校


        (可點擊院校報名)


        報名入口


        浙江省成人高考指導報名入口(點擊報名)


        塑造規定


        畢業生應獲得以下幾層面的學問及本事:


        1.熟練食品工業進步的政策、法規與方針;


        2.熟悉食品儲運、保藏、加工及資源綜合利用的理論前沿及成長動態;


        3.吸收資料查詢、文獻檢索的基礎方法,具備初階的科學鉆研和實質工作內容才干;


        4.理解食品檢測、分析的方法;


        5.具備食品生產治理與技巧經濟解析的才能;


        6.了解微生物學、食品化學、生物化學的基本學說與實驗技術。


        主要課程


        食品化學、食品標準與法規、食品毒理學、食品試驗設計與統計分析、無機化學、基礎生物化學、營養學、食品安全與質量控制技術、食品微生物學、食品免疫學、食品工程原理、食品工藝學、人體機能學、食品檢驗檢疫學、儀器分析、功能食品、物理化學、食品微生物檢驗技術、食品質量檢驗技術、分析化學、食品衛生學、有機化學、食品感官評價、食品企業管理、食品保藏學、食品原料學、普通生物學、現代食品安全科學等,拍動物性食品衛生學檢驗、食品品質控制學、食品質量管理學、食品添加劑學、食品環境學、食品理化檢驗等。


        工作方向


        學員畢業后可在食品生物技術、食品工程、食品科學、營養與食品安全等方向繼續深造??傻饺珖骷壥称沸l生監督部門、餐飲業及教學、社區的食品營養與安全服務部門、食品企業、科研等單位從事于公共營養、食品營養與安全的管理、食品生產等方面的工作。


        (本專業信息僅供參看,具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準)


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